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      1. 路边野菜别乱采 春天尝鲜要谨慎

        新京报景啸尘2019-04-12 10:42

        都说春季是吃野菜的季节比如常见的苋菜婆婆丁荠菜和马齿苋等不论是从时节的角度还是从换换口味的角度来说野菜的确很新鲜但并不是所有的野菜都能端上餐桌吃野菜时一定要谨慎有些和野菜类?#39057;?#27602;菜一定不能摘采为了尝鲜进了医院就太不值了

        不可食用的毒野菜

        野菜虽?#33483;?#20204;青睐但是并不是所有的野菜都可以食用记者咨询了北京市海淀区清河街道社区门诊主任李红艳她说野菜虽然很好吃但是一定要擦亮眼睛看仔细了采不?#40092;?#30340;野菜不吃常见的几种不可食用的野菜

        苍耳一般田地路两边都能看到它的踪迹在3-4?#36335;?#30340;时候就会出苗之后变得十分粗犷叶子?#24066;?#24418;?#35282;?#22825;之后便会形成黄豆大小的种子上面布满硬刺这种植株全身都是毒幼苗和种子的毒性最大严重者可致死

        狼毒草它还有一个名字叫断肠草一般高约0.5-1米根茎部分为黄色叶片如船形一般开黄色?#21672;?#32418;色的花朵红色的花毒性十分强可导致腹痛腹泻烧心全株都是毒严重者可导致死亡

        毒芹一般开花的时候为?#21672;?#20840;身长势像芹菜状闻起?#20174;?#32929;恶臭?#19969;?#36825;种菜花的毒性最大吃了之后就会导致呕吐腹泻恶心反胃四肢发麻手脚冰冷食用过多将会致死

        采摘时易混淆的野菜

        自然界的植物外形相?#39057;?#24456;多有些野菜的长相相似度也很高但有的能食用有的却不能食用常见的易混淆野菜

        钩吻有毒它与金银花很像容易被误食钩吻和金银花学名忍冬均为中药材金银花无毒若误将钩吻当金银花采?#21507;?#21487;中毒甚?#20102;?#20129;怎么区别它们呢金银花忍冬的花冠呈唇形雄蕊和花柱均高出花冠形状似飞鸟花蕾刚开放时呈现?#21672;?#21518;来变为黄色一眼望去黄白相间而钩吻的花冠呈漏斗形花瓣5片呈黄色无白花

        毛茛形似水芹菜但毛茛是有毒的毛茛含有强?#19968;?#21457;性刺激成分与皮肤接触可引起?#23383;?#21450;水泡内服可引起剧烈胃肠炎和中毒症状怎样区别它们呢水芹叶片轮廓三角形毛茛叶片圆心形或五角形毛茛枝干绒毛多折断后味道刺鼻

        曼陀罗的外表与秋葵类似有人误把曼陀罗当作秋葵采摘回家导致中毒发生而秋葵有蔬菜王之称其嫩荚肉质柔嫩是餐桌上常见的一道美?#19969;?#26364;陀罗中毒一般在食后半小时最快20?#31181;?#20986;?#31181;?#29366;最迟不超过3小时严重者在24小时后进入晕睡痉挛紫绀最后晕迷死亡怎样区分它们呢秋葵高茎呈圆柱形疏生散刺叶掌边缘有粗齿及凹缺两面均有疏硬毛而曼陀罗茎粗壮直立全株光滑无毛有时幼叶上有疏毛

        除?#25628;?#20250;辨认有毒的野菜中医养生专家王振亦告诉记者有些地方生长的野菜建议也不要食用如水?#36947;|?#39532;路边垃圾堆旁这些地方污染较严重生长在这种环境下的野菜能吸附大量的重金属和有害物质甚至还有病菌反复清洗也无济于事食用后对健康可能有伤害公园和城市公共绿地的野菜也不要采摘可能被喷洒农药建议挖野菜到山间野外要选择没有污染的地方此外建议大家去采野菜时一定要慎重?#32422;?#19981;?#40092;?#30340;野菜千万不能采而且最好还是与和有经验的人一同去

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